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Publié le 26 juin 2015 à 16h46

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Image d'illustration de l'article — Création de l’Inhac à Saint-Gratien Dessiné par l’agence Brenac & Gonzalez, le bâtiment de l’INHAC (Institut de l’hôtellerie et des arts culinaires) développe une superficie de 5 340 m2 shon. Les façades sont habillées d’un plissé en aluminium anodisé et animées par un rythme répété de châssis vitrés. Ce jeu de pliage des clins métalliques rend le bâtiment très réactif aux variations de lumière.

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