In’Cube, le mille-feuille de chez Danone

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Danone Nutricia Research, filiale dédiée à la recherche/innovation du groupe Danone, a choisi de construire son nouveau centre international dédié au sujet, baptisé In’Cube, dans la ZAC du Moulon à Gif-sur-Yvette (Essonne), au cœur du campus urbain Paris-Saclay.

Face à la nouvelle Ecole Normale Sup’, à côté de l’institut de recherche du groupe pharmaceutique Servier, la nouvelle entité tire parti d’un écosystème a priori favorable, d'institutions et de chercheurs. Au programme de l'édifice, un empilement de fonctions plutôt atypique : une micro-usine de 3500 m², des laboratoires, des bureaux, etc. Avec des contraintes réglementaires musclées - ainsi que de confidentialité - et 600 collaborateurs au total ; le tout dans un lieu devant également accueillir du public pour tester les innovations alimentaires du groupe… Pour mettre en musique et «spatialiser» ce mille-feuille bien chargé, l’agence Arte Charpentier a conçu un bâtiment qui ménage des transparences depuis l’espace public et laisse découvrir l’ensemble du process industriel de la micro-usine et les activités qui s’y déroulent.

Haut de 24 mètres, In’Cube s’inscrit sur sa parcelle, 90 m de long et 75 m de large, et se déploie selon une forme en «U». Un atrium central de 900 m², sur plan carré de 36 m de côté et 10,5 m de haut, est reliée à la rue par une série de gradins ouverts sur la ville, utilisables comme amphithéâtre. Il est coiffé d’une verrière composée de dix sheds orientés au nord, et bénéficie d’une lumière naturelle diffuse, leur versant sud supportant des panneaux photovoltaïques. Les circulations, formant déambulatoires, prennent place au pourtour de l’atrium et distribuent l’ensemble des entités du programme.

In’Cube adopte une structure mixte : bois (en partie haute, à partir du deuxième étage) et béton bas carbone en radier et rez-de-chaussée. L’édifice repose sur deux niveaux de parkings souterrains (447 places) assortis d’un local à vélos. Le rez-de-jardin abrite une aire de livraison, des locaux techniques et un jardin. Le rez-de-chaussée abrite le hall d’accueil, la micro-usine, un espace consommateurs, une infirmerie, des locaux techniques et de stockage. Les étages supérieurs accueillent des espaces collaboratifs et de projets, deux food labs destiné à tester les innovations produites in situ, un pôle réunion, un restaurant, des plateaux de bureaux en open space, des services et une terrasse. Le R+4 est investi par les laboratoires et des bureaux. Le dernier étage, enfin, héberge des locaux techniques et tous les équipements de traitement d’air nécessaires aux activités de laboratoire, notamment.

Les espaces verts constituent un autre élément fondamental du projet avec, à la fois, des jardins en pleine terre et des terrasses paysagées : soit 2900 m² de végétaux, dont une terrasse de 1100 m² agrémentée d’un verger et un jardin de 1000 m², espace de détente à destination des salariés et également bassin-tampon pour les eaux de pluie.