Sept mois ont été nécessaires pour réhabiliter la cantine scolaire de Romillé (Ille-et-Vilaine), inaugurée récemment par Henri Daucé, le maire de la ville. Les travaux ont permis de construire une extension du réfectoire et de réaliser des travaux d’isolation du bâtiment existant pour améliorer son confort acoustique et énergétique. Ils incluaient aussi l’installation d’une nouvelle centrale de traitement d’air et le remplacement des chaudières à gaz du restaurant par un nouveau système de chauffage à granulés bois. À cela s’ajoutaient la séparation des espaces de préparation et de cuisson côté cuisine, ainsi que le renouvellement de certains équipements.
Ces aménagements sont estimés à un peu plus de 800 000 euros. Ils ont été financés par la commune de Romillé, la métropole de Rennes, le conseil départemental d’Ille-et-Vilaine, l’État et l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME). Cette initiative vise à réduire la consommation énergétique de la cantine, tout en améliorant les conditions d’accueil des élèves et de travail du personnel.
