Le bâtiment de l'ancienne Penny Savings Bank, construit en 1917, était à l'abandon depuis quelques années. Le rez-de-chaussée renaît aujourd'hui en bar-restaurant, boisé du sol au plafond. Situé dans le quartier branché du sud de Boston, le bar ouvre sur la rue Washington et l'espace du restaurant se développe dans la profondeur de la salle. Le fractionnement le plus spectaculaire du lieu s'effectue suivant l'axe vertical, entre plafond et plancher, par le biais d'une vaste structure topographique constituée d'ondulations de bois. Cette dynamique spatiale permet de créer des configurations de taille différente pour une certaine souplesse d'utilisation. Mais surtout de dissimuler l'ossature du bâtiment ainsi que tous les réseaux - électricité, chauffage, plomberie, ventilatio. Elément fédérateur du projet, la structure définit autant de canopées virtuelles, un rien expressionnistes, sous lesquelles peuvent dîner les clients. Chacune de ses nervures de bois est réalisée en contreplaqué de bouleau d'une épaisseur d'environ 2 cm et assemblée de façon à donner l'impression de tisser un environnement continu, suivant une géométrie faussement aléatoire. Le rayon de la structure est d'ailleurs calculé pour parfaire ce paysage visuel émanant du plafond et qui jamais ne s'appuie sur les murs d'origine. Les poteaux et la grande cave à vins située au centre du restaurant participent à ce même scénario spatial, tant ils semblent suspendus au plafond. Quant au développé de la structure, il est aussi conçu pour intégrer dans ses « retombées » la signalétique, les dispositifs d'éclairage, les panneaux de sortie.
Enfin, sous le plafond cintré de bouleau, l'aménagement vibre aussi des différentes tonalités de bois exotique : les stries du parquet, les tables et les grandes banquettes en bambou recyclé avivent l'ambiance organique du lieu.
maîtrise d'ouvrage : Homeland builder
maîtrise d'œuvre : Office dA
