Opération : construction d’une cuisine centrale municipale d’une capacité de 5 000 repas par jour.
Maître d’ouvrage : ville de Besançon.
Surface : 960 m2 HON.
Estimatif travaux : 5 M € TTC.
Calendrier prévisionnel : appel d’offres, avril 2007 ; livraison, juin 2008.
Equipe lauréate : 3bornes Architectes, mandataire, François Tesnière et Anne-Charlotte Goût, architectes (Paris) ; Bellucci, BET fluides (Besançon) ; Sicre, BET structure (Mont-St-Aignan) ; WOR Ingénierie, BET froid (Rouen) ; Patrick Rizzi, économiste (Mont-St-Aignan) ; RFR Eléments, BET environnemental (Paris) ; Alastair Fuad-Luke, conseil environnemental (Brixhon-UK) ; Progebat, OPC (Besançon).
