Depuis 2005, la ville de Troyes met en valeur ses jardins médiévaux, œuvres éphémères ou non. Aujourd'hui, son patrimoine comprend 5 réalisations dont le tout dernier, le plus grand de tous, a été aménagé dans la Cour d'Honneur de l'Hôtel-Dieu le Comte. Sur 1 300 m, jusque fin octobre, les visiteurs pourront y découvrir un jardin de 1 200 plantes médicinales et un tapis de 85 espèces. Tous les éléments sont simplement posés sur 34 parterres construits en gaulettes de châtaignier dont l'agencement rappelle les jardins à la française du XVIII siècle. Huit bancs permettent aux visiteurs de s'y reposer. -
