La Métropole de Lyon a récemment inauguré cette cantine scolaire mutualisée, située à côté du collège Aimé Césaire. Le bâtiment de 700 m² intègre des panneaux solaires et une toiture végétalisée, permettant ainsi une meilleure gestion des eaux pluviales et une régulation naturelle de la température intérieure.
Près de 5 millions d’euros ont été investis dans cette demi-pension, qui compte 200 places et peut préparer jusqu’à 400 repas par jour. Les menus sont élaborés à partir d’aliments 100 % biologiques, issus principalement de la ferme métropolitaine de Chassieu, garantissant un approvisionnement local ainsi qu’une qualité nutritionnelle adaptée aux besoins des élèves.
Ouverte depuis la rentrée 2025, la cantine accueille les collégiens des établissements Aimé Césaire et Henri Barbusse. Elle a été inaugurée début septembre, en même temps que les 750 m² de panneaux photovoltaïques installés sur le toit du collège Henri Barbusse. Cet événement illustre l’engagement de la Métropole en faveur d’une restauration scolaire durable et économe en énergie.
