Opération : création d’une cuisine centrale d’une capacité de 1 900 repas/jour et de deux restaurants scolaires (maternelle et primaire).
Maître d’ouvrage : Ville de Moissy-Cramayel.
Bureau de contrôle : Apave (Evry).
Surface : 1 034 m2 HON.
Estimatif travaux : 2,66 M € HT.
Calendrier prévisionnel : début des travaux, mai 2008 ; livraison, mai 2009.
Equipe lauréate : Gilles Barré, architecte mandataire (Paris) ; Betci, BET TCE et économiste (Vélizy-Villacoublay) ; BECP, cuisiniste (Pontault-Combault).
